一括

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加工でんぷん（一般）

Modified Starch (General)

E1400-E1451

4

点

低リスク

でんぷんを化学的・物理的に処理し機能性を改善したもの。

用途: 増粘安定剤・乳化剤

健康リスク

  • •大量摂取で血糖値上昇の可能性
  • •消化器不調（個人差あり）

よく使われる食品

加工食品全般レトルト食品ソーススナック菓子