一括

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アセチル化リン酸架橋デンプン

Acetyl distarch phosphate

E1414

3

点

低リスク

酢酸とリン酸で処理した改質デンプン。冷凍・解凍安定性が高い。

用途: 改質デンプン（安定剤・増粘剤）

健康リスク

  • •過剰摂取によるリン負荷（腎機能低下者）

よく使われる食品

冷凍ピザ缶詰デザートベビーフードドレッシング