一括

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馬鈴薯デンプン（増粘用）

Potato Starch (thickening)

2

点

低リスク

ジャガイモ由来のデンプン。透明度が高く強い増粘効果を持つ。

用途: 増粘剤・デンプン

健康リスク

  • •高GI値による血糖値急上昇（過剰摂取時）
  • •ジャガイモアレルギー患者への注意

よく使われる食品

春雨片栗粉代替品スープ菓子類