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小麦デンプン（増粘用）

Wheat Starch (thickening)

3

点

低リスク

小麦由来のデンプン。なめらかな食感と増粘効果を付与する。

用途: 増粘剤・デンプン

健康リスク

  • •グルテン微量残留によるセリアック病患者へのリスク
  • •小麦アレルギー患者への注意

よく使われる食品

中華麺パン類ソース菓子類