一括

※本情報は医療的助言ではありません 免責事項を読む

ステアロイル乳酸ナトリウム

Sodium Stearoyl Lactylate

E481

3

点

低リスク

ステアリン酸と乳酸のナトリウム塩。パン生地改良・食感向上に使用。

用途: 乳化剤・生地改良剤

健康リスク

  • •非常に稀なアレルギー反応の可能性
  • •大量摂取で軽度の消化器症状

よく使われる食品

食パン菓子パンケーキパスタシリアル