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リン酸ナトリウム

Sodium phosphate

E339

8

点

中リスク

乳化・安定目的で広く使用されるリン酸ナトリウム塩。

用途: 安定剤・乳化剤・pH調整剤

健康リスク

  • •リン過剰摂取による骨代謝異常
  • •腎機能低下者への悪影響
  • •高ナトリウム摂取リスク

よく使われる食品

プロセスチーズハム・ソーセージインスタント麺