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カゼインカリウム

Potassium Caseinate

3

点

低リスク

牛乳カゼインのカリウム塩。乳化・安定化に使用。

用途: 乳化剤・安定剤・タンパク質

健康リスク

  • •乳アレルギー患者に重篤なアレルギー反応のリスク
  • •腎機能障害者でのカリウム過剰リスク

よく使われる食品

コーヒーホワイトナー乳製品代替品加工食品