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カゼイン

Casein

4

点

低リスク

牛乳由来タンパク質、ワインの清澄・安定化に使用

用途: 清澄剤

健康リスク

  • •乳アレルギー患者へのリスク
  • •残留カゼインによるアレルゲン性の懸念

よく使われる食品

ワインスパークリングワイン