一括

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大豆タンパク

Soy Protein

3

点

低リスク

大豆由来の植物性タンパク質。乳化・増量目的で使用。

用途: タンパク質・乳化剤

健康リスク

  • •大豆アレルギー反応
  • •甲状腺機能への影響（大量摂取時）
  • •イソフラボンによるホルモン様作用

よく使われる食品

植物性ミート代替品豆腐加工品プロテインバー乳児用調製粉乳