一括

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プロピレングリコール

Propylene glycol

E1520

7

点

中リスク

合成グリコール系溶剤・保湿剤、広範囲の食品に使用

用途: 溶剤・湿潤剤・乳化剤

健康リスク

  • •腎機能障害患者での乳酸アシドーシス
  • •過剰摂取による中枢神経抑制
  • •アレルギー反応（まれ）

使用禁止・制限国

EU（一部カテゴリで使用制限）日本（用途限定）

よく使われる食品

ケーキミックスアイシング香料ドレッシング加工肉