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ラウリン酸塩

Laurate (Lauric Acid Salt)

4

点

低リスク

ラウリン酸のナトリウム・カリウム塩。天然油脂由来の乳化剤。

用途: 乳化剤・界面活性剤

健康リスク

  • •皮膚刺激（高濃度）
  • •大量摂取でのLDLコレステロール上昇

よく使われる食品

乳製品代替品植物性バターマーガリン