一括

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クエン酸ナトリウム（トリ）

Trisodium Citrate

E331(iii)

3

点

低リスク

クエン酸の三ナトリウム塩。最も一般的なクエン酸Na塩。

用途: pH調整剤・緩衝剤・乳化剤

健康リスク

  • •高ナトリウム摂取による血圧上昇
  • •大量摂取時の消化器症状（軟便等）

よく使われる食品

プロセスチーズゼリー飲料スポーツドリンク乳製品