一括

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クエン酸カリウム

Tripotassium Citrate

E332(ii)

3

点

低リスク

天然由来のクエン酸カリウム塩。酸味調整・乳化補助に使用

用途: pH調整剤・乳化塩

健康リスク

  • •高カリウム血症患者への影響（大量摂取時）

よく使われる食品

加工チーズ清涼飲料水乳製品