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乳酸カルシウム

Calcium Lactate

E327

1

点

低リスク

乳酸とカルシウムの塩。食感保持・栄養強化目的で使用。

用途: pH調整剤・固化防止剤・栄養強化剤

健康リスク

  • •過剰摂取で高カルシウム血症の可能性
  • •腎結石リスク者への注意

よく使われる食品

カットフルーツ缶詰野菜チーズベーキングパウダー栄養補助食品