一括

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乳酸鉄（II）

Ferrous Lactate

E585

3

点

低リスク

乳酸の第一鉄塩。鉄分強化および色調保持に使用される。

用途: 栄養強化剤・色調安定剤

健康リスク

  • •過剰摂取による鉄過剰症の可能性
  • •消化器への刺激

よく使われる食品

栄養強化食品乳製品オリーブ缶詰