一括

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二酢酸ナトリウム

Sodium diacetate

E262

3

点

低リスク

酢酸ナトリウムと酢酸の複合塩。防腐・酸味付与に使用。

用途: 保存料・酸味料

健康リスク

  • •過剰摂取による消化器刺激
  • •高ナトリウム摂取によるリスク

よく使われる食品

スナック菓子パン加工肉製品調味料