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リンゴ酸カリウム
※本情報は医療的助言ではありません
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リンゴ酸カリウム
Potassium malate
E351
2
点
低リスク
リンゴ酸のカリウム塩。酸味料・保存性向上に使用される。
用途: 酸味料・pH調整剤
健康リスク
•
腎機能障害者はカリウム摂取注意
よく使われる食品
果実飲料
菓子類
調味料