一括

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コハク酸

Succinic acid

E363

2

点

低リスク

天然有機酸の一種。貝類・野菜に自然含有される。

用途: 酸味料

健康リスク

  • •過剰摂取で消化器刺激の可能性

よく使われる食品

清涼飲料水調味料発酵食品菓子類