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グルコン酸カルシウム

Calcium Gluconate

E578

2

点

低リスク

グルコン酸のカルシウム塩。カルシウム補給源としても利用。

用途: 安定剤・固結防止剤・カルシウム強化剤

健康リスク

  • •高用量での高カルシウム血症リスク
  • •腎結石の素因がある人への注意

よく使われる食品

乳製品強化食品果物缶詰スポーツ飲料