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グルコン酸カリウム

Potassium Gluconate

E577

2

点

低リスク

グルコン酸のカリウム塩。カリウム補給源としても利用。

用途: 安定剤・pH調整剤

健康リスク

  • •腎機能障害者でのカリウム過剰蓄積リスク
  • •通常摂取量では一般的に安全

よく使われる食品

スポーツ飲料乳製品サプリメント製菓原料