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リン酸二カリウム

Dipotassium Phosphate

E340(ii)

5

点

低リスク

コーヒークリーマー等の安定化に使用されるリン酸カリウム塩

用途: pH調整剤・乳化剤・安定剤

健康リスク

  • •腎疾患患者での高カリウム血症リスク
  • •過剰摂取による高リン血症
  • •骨密度低下（慢性的過剰摂取時）

よく使われる食品

コーヒークリーマー粉末飲料加工チーズ乳製品代替品