一括

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ピロリン酸ナトリウム

Tetrasodium Pyrophosphate

E450(iii)

7

点

中リスク

四ナトリウムピロリン酸塩。食感改良や保水性向上に利用。

用途: 膨張剤・乳化剤・安定剤

健康リスク

  • •過剰リン摂取による腎負荷
  • •カルシウム代謝障害

よく使われる食品

インスタント麺チーズ加工品ハム・ソーセージシーフード加工品