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酸性ピロリン酸ナトリウム

Sodium Acid Pyrophosphate (SAPP)

E450(i)

8

点

中リスク

ピロリン酸の酸性ナトリウム塩。速効性膨張酸として使用。

用途: 膨張剤・品質改良剤

健康リスク

  • •リン過剰摂取による腎機能低下
  • •カルシウム吸収阻害
  • •骨密度低下リスク

よく使われる食品

ベーキングパウダードーナツ冷凍食品加工肉