一括

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炭酸鉄（II）

Ferrous carbonate

E505

5

点

低リスク

鉄分強化を目的とした食品添加物。消化吸収率は低め。

用途: 強化剤（鉄分補給）

健康リスク

  • •過剰摂取による鉄過剰症（ヘモクロマトーシス）
  • •便秘・胃腸障害

よく使われる食品

鉄強化食品一部のシリアル栄養補助食品