一括

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水酸化アンモニウム（アンモニア水）

Ammonium Hydroxide

E527

8

点

中リスク

アンモニアを水に溶かした強アルカリ性のpH調整剤

用途: 酸度調整剤・膨張剤

健康リスク

  • •高濃度摂取による粘膜刺激
  • •消化管への刺激
  • •過剰摂取による代謝異常

よく使われる食品

チョコレート加工品キャラメル色素製造チーズ加工品