一括

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オキサロ酢酸

Oxaloacetic Acid

4

点

低リスク

クエン酸回路の中間体。サプリメント・機能性食品に使用される

用途: 代謝中間体・機能性食品成分

健康リスク

  • •食品添加物としての長期安全性データ不足
  • •高用量サプリメントでの安全性未確立
  • •シュウ酸との代謝関連（腎結石素因者への影響）

よく使われる食品

機能性サプリメントアンチエイジング製品一部の機能性飲料