一括

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リボヌクレオチドカリウム

Dipotassium 5'-ribonucleotides

E634

4

点

低リスク

IMP・GMPカリウム塩混合物。低ナトリウム食品向けうま味増強剤

用途: うま味調味料

健康リスク

  • •痛風・高尿酸血症患者は摂取注意
  • •腎機能障害者はカリウム過剰摂取に注意

よく使われる食品

減塩加工食品機能性スナック減塩スープ