一括

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ミラクリン

Miraculin

2

点

低リスク

ミラクルフルーツ由来の甘味誘導タンパク質

用途: 味覚修飾タンパク質

健康リスク

  • •タンパク質アレルギーの可能性

使用禁止・制限国

アメリカ合衆国（FDA未承認・食品添加物としての使用不可）

よく使われる食品

ミラクルフルーツタブレット（一部市場）