一括

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カオリン

Kaolin

E559

7

点

中リスク

含水アルミニウムケイ酸塩の粘土鉱物。食品コーティング等に使用。

用途: 固結防止剤・光沢剤

健康リスク

  • •アルミニウム成分による神経毒性リスク（長期摂取）
  • •吸入による塵肺リスク（製造時）
  • •腸管吸収阻害の可能性

よく使われる食品

チューインガム錠菓のコーティング果実表面処理粉末食品