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フェロシアン化カルシウム

Calcium ferrocyanide

E538

7

点

中リスク

食塩の固結を防ぐカルシウム系フェロシアン化物

用途: 固結防止剤

健康リスク

  • •シアン化物誘導体としての懸念（通常量では安定）
  • •長期摂取データの限定性

よく使われる食品

食卓塩一部の塩加工食品