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リボフラビン-5'-リン酸ナトリウム

Riboflavin-5'-phosphate sodium

E101a

2

点

低リスク

リボフラビンのリン酸エステルナトリウム塩。水溶性高い。

用途: ビタミンB2誘導体・着色料・栄養強化剤

健康リスク

  • •過剰摂取で尿変色（無害）
  • •高ナトリウム摂取への寄与（微量）

よく使われる食品

乳製品加工食品栄養ドリンク調製粉乳