一括

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乳酸鉄

Ferrous lactate

E585

4

低リスク

二価鉄の乳酸塩。消化器への刺激が少なく食品への鉄強化に使用される。

用途: 栄養強化剤(鉄源)/着色料

健康リスク

  • 鉄過剰摂取リスク(高用量継続時)
  • 消化器不快感

よく使われる食品

鉄強化飲料栄養強化食品乳幼児向け食品