一括

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クエン酸鉄ナトリウム

Sodium Ferric Citrate

3

点

低リスク

クエン酸・鉄・ナトリウムの複合塩。水溶性で食品への添加が容易。

用途: 栄養強化剤（鉄分）

健康リスク

  • •過剰摂取による鉄過剰症
  • •ナトリウム過剰摂取への寄与（微量）

よく使われる食品

栄養強化食品飲料調製粉乳