一括

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ヘム鉄（動物性）

Heme Iron

3

点

低リスク

動物性由来のポルフィリン結合型鉄。生体利用率が非常に高い。

用途: 栄養強化剤（鉄分・天然由来）

健康リスク

  • •過剰摂取と大腸がんリスクの関連示唆（研究段階）
  • •鉄過剰症リスク

よく使われる食品

サプリメント栄養強化食品レバーペースト