一括

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硫酸銅

Copper Sulfate

E519

13

点

中リスク

銅補給目的で使用される無機銅塩。高濃度では毒性あり。

用途: 栄養強化剤（銅源）・保存料補助

健康リスク

  • •過剰摂取による嘔吐・下痢・肝障害
  • •ウィルソン病患者での蓄積リスク
  • •長期大量摂取での肝硬変報告

よく使われる食品

一部サプリメント栄養強化食品乳幼児用調製食品（微量）