一括

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二酸化ケイ素（栄養）

Silicon dioxide (nutritional)

E551

4

点

低リスク

食品用固結防止剤。栄養目的でのケイ素供給にも使用。

用途: 固結防止剤／ミネラル栄養強化剤

健康リスク

  • •非晶質体は一般に安全
  • •結晶質シリカは吸入で肺疾患リスク（食品用途は非該当）

よく使われる食品

粉末調味料乾燥食品サプリメント粉末スープ