一括

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d-カルボン

d-Carvone

3

点

低リスク

キャラウェイ・ディル由来のモノテルペン系香料

用途: 香料（天然同等物）

健康リスク

  • •大量摂取で肝毒性の可能性
  • •皮膚感作性の報告あり

よく使われる食品

ライ麦パンキャラウェイ風味製品リキュール