一括

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イソマルトール

Isomaltol

3

点

低リスク

マルトールの異性体、蜂蜜・焙煎様香気成分

用途: 香料（天然同等物）

健康リスク

  • •安全性データが限定的
  • •大量摂取での影響不明

よく使われる食品

蜂蜜風味製品焙煎食品麦芽飲料