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アニスアルデヒド（p-）

p-Anisaldehyde (4-Methoxybenzaldehyde)

4

点

低リスク

アニス・フェンネル様の甘い香気を持つ芳香族アルデヒド

用途: 香料（アルデヒド類）

健康リスク

  • •皮膚感作性の報告あり
  • •眼・粘膜への刺激

よく使われる食品

アニス風味菓子リキュールアイスクリーム