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フェニルプロピオンアルデヒド

Phenylpropionaldehyde (3-Phenylpropanal)

4

低リスク

バラ・ヒヤシンス様の香気を持つ芳香族アルデヒド

用途: 香料(アルデヒド類)

健康リスク

  • 皮膚刺激の可能性
  • 高濃度での粘膜刺激

よく使われる食品

フローラル系飲料チョコレート菓子アイスクリーム