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β-フェニルエチルアルコール

2-Phenylethanol (β-Phenylethyl alcohol)

4

点

低リスク

バラ様の甘い花香を持つ芳香族アルコール、天然バラ油にも含まれる

用途: 香料（アルコール類）

健康リスク

  • •大量摂取による中枢神経抑制の可能性
  • •皮膚刺激（高濃度時）

よく使われる食品

ローズ風味飲料チョコレート菓子アイスクリームワイン