一括

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酢酸エチル

Ethyl Acetate

7

点

中リスク

天然にも存在するエステル系溶剤。カフェイン除去・香料抽出に使用。

用途: 抽出溶剤・香料

健康リスク

  • •高濃度残留で肝臓・腎臓への影響
  • •過敏症患者での刺激症状
  • •大量摂取で中枢神経抑制

よく使われる食品

デカフェコーヒー（抽出溶剤）スパイス抽出物果実系香料製剤