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L-Cysteine
E9103
pts
Low Risk
アミノ酸の一種。パン生地の改良・軟化目的で使用される。
Health Risks
- •過剰摂取で腎結石リスクの可能性
- •一部に動物・毛髪由来原料への忌避感
Common Foods
パン類ピザ生地クラッカー
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3
pts
Low Risk
アミノ酸の一種。パン生地の改良・軟化目的で使用される。