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Phycocyanin
E-なし（国別認可）2
pts
Low Risk
スピルリナ由来の鮮やかな青色タンパク質色素
Health Risks
- •アレルギー反応の可能性（藻類アレルギー保有者）
- •高温・光に不安定で分解産物の影響は研究中
- •大量摂取時の安全性データが限定的
Common Foods
スポーツ飲料・機能性飲料アイスクリーム・シャーベットグミ・キャンディヨーグルトユニコーンフードなどのトレンド食品