* This information is not medical advice Read the disclaimer
2-Methylfuran
16
pts
High Risk
フラン誘導体。加熱食品由来。肺・肝毒性の報告あり。
Health Risks
- •肺毒性・肺水腫（動物実験）
- •肝毒性
- •発がん性懸念（フラン類縁）
- •神経毒性の可能性
Banned / Restricted In
EUで食品香料としての使用制限
Common Foods
コーヒー（天然由来）加熱加工食品缶詰食品
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16
pts
High Risk
フラン誘導体。加熱食品由来。肺・肝毒性の報告あり。