Bulk

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Sodium Bicarbonate

E500(ii)

2

pts

Low Risk

重曹。加熱でCO₂を発生し生地を膨らませる代表的膨張剤

Category: 膨張剤

Health Risks

  • •大量摂取時のナトリウム過剰
  • •胃酸中和による消化影響（大量時）

Common Foods

クッキーケーキパンまんじゅう

Other "膨張剤" additives

Sodium Aluminum Phosphate, Acidic (SALP)

膨張剤

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