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アシッドバイオレット

Acid Violet (Acid Violet 17 / FD&C Violet No.1)

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高リスク

合成紫色着色料、発がん性報告により広く禁止

用途: 合成着色料(トリフェニルメタン系)

健康リスク

  • 動物実験での発がん性確認(膀胱・腎臓)
  • FDA禁止の経緯あり
  • 皮膚・粘膜刺激性

使用禁止・制限国

米国(FDA禁止)EU全域日本(未認可)カナダオーストラリア

よく使われる食品

過去に菓子類・飲料に使用(現在は使用禁止)

同じ「合成着色料(トリフェニルメタン系)」の添加物