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酢酸エステルモノグリセリド

Acetic Acid Esters of Mono- and Diglycerides

E472a

3

点

低リスク

モノグリセリドと酢酸のエステル化合物

用途: 乳化剤

健康リスク

  • •過剰摂取による軽度の消化器症状

よく使われる食品

パンケーキ植物性クリーム

同じ「乳化剤」の添加物

ポリソルベート80

乳化剤

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