※本情報は医療的助言ではありません 免責事項を読む
ポリグリセリンポリリシノレエート
Polyglycerol Polyricinoleate
E4764
点
低リスク
ポリグリセロールとひまし油由来脂肪酸のエステル。チョコレート粘度調整に使用。
健康リスク
- •過剰摂取で軽度の消化器不快感の可能性
- •動物実験で高用量時の肝臓・腎臓への影響報告
よく使われる食品
チョコレートチョコレートコーティング製品サラダドレッシング
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Polyglycerol Polyricinoleate
E4764
点
低リスク
ポリグリセロールとひまし油由来脂肪酸のエステル。チョコレート粘度調整に使用。