一括

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フェニルアセトン

Phenylacetone

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高リスク

前駆物質として規制対象。食品用途は極めて限定的。

用途: 香料・溶剤

健康リスク

  • 神経毒性
  • 麻薬製造前駆体として規制
  • 皮膚・粘膜刺激

使用禁止・制限国

日本(麻薬特例法規制)米国(DEA規制物質)EU

よく使われる食品

極めて限定的なフレーバー製品

同じ「香料・溶剤」の添加物